Các chỉ tiêu quan trọng trong Phòng thí nghiệm phân tích nông sản thực phẩm

12-07-2018 18:37

TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thủy sản và sản phẩm thủy sản (tôm, cá) *Seafood and seafood product (shrimp, fish)*	Xác định dư lượng đa hợp chất Phương pháp LC-MS/MS Determination of multi residuals: Fluoroquinolones (enrofloxacin, ciprofloxacin, flumequine, oxolinic acid, norfloxacin, danofloxacin, sarafloxacin, sparfloxacin, difloxacin, moxifloxacin, nalidixicacid, marbofloxacin, gatifloxacin, perfloxacin, total ofloxacin + levofloxacin,) Tetracyclines and its epimers (tetracycline, chlortetracycline, oxytetracycline, anddoxycycline) Sulfonamides (sulfamethoxazole, sulfadiazine, sulfamethazine, trimethoprim) Erythromycin LC/MS/MS method	*1.5µg/kg: oxolinic acid, sparfloxacin, perfloxacin,* 0.9µg/kg: enrofloxacin, ciprofloxacin, flumequine, norfloxacin, danofloxacin, sarafloxacin, difloxacin, moxifloxacin, nalidixicacid, marbofloxacin, gatifloxacin, total ofloxacin+levofloxacin 15µg/kg: tetracycline, chlortetracycline, oxytetracycline, anddoxycycline 3µg/kg:sulfamethoxazole, sulfadiazine, sulfamethazine, trimethoprim 30µg/kg: Erythromycin/	VLAB-FA- MTHD- 0095/LCMSMS
	Thức ăn chăn nuôi Feed stuff	Xác định dư lượng đa hợp chất Phương pháp LC-MS/MS (phương pháp sắc ký lỏng khối phổ) Determination of multi residuals: Fluoroquinolones (enrofloxacin, ciprofloxacin, norfloxacin) Tetracyclines and its epimers (tetracycline, chlortetracycline, oxytetracycline, anddoxycycline) Sulfonamides (sulfamethoxazole, sulfamethazine, trimethoprim) LC/MS/MS method	*15µg/kg: enrofloxacin, ciprofloxacin, norfloxacin* 150µg/kg: tetracycline, chlortetracycline, oxytetracycline, anddoxycycline 45µg/kg:sulfamethoxazole, sulfamethazine, trimethoprim	VLAB-FA- MTHD- 0095/LCMSMS
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thủy sản và sản phẩm thủy sản (tôm, cá) *Seafood and seafood product (shrimp, fish)*	Xác định dư lượng Crystal Violet (CV), Leuco Crystal Violet (LCV), Malachite green (MG), Leuco Malachite green (LMG). Phương pháp LC-MS/MS Determination of Crystal Violet (CV), Leuco Crystal Violet (LCV), Malachite green (MG), Leuco Malachite green (LMG) residuals. LC/MS/MS method	*0.3 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0094/LCMSMS
	Thức ăn chăn nuôi *Feed stuff*		*6 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0094/LCMSMS
	Thủy sản và sản phẩm thủy sản (tôm, cá) *Seafood and seafood product (shrimp, fish)*	Xác định dư lượng Chloramphenicol và Florphenicol Phương pháp LC-MS/MS Determination of Chloramphenicol and Florphenicol Residues. LC-MS/MS method	*0.03 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0093/LCMSMS
	Thức ăn chăn nuôi Feed stuff		*0.9 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0093/LCMSMS
	Thủy sản và sản phẩm thủy sản (tôm, cá) *Seafood (shrimp, fish)*	Xác định dư lượng chất chuyển hóa nitrofuran (AOZ, AMOZ: AHD: SEM). Phương pháp LC-MS/MS Determination of nitrofuran metabolites residues (AOZ, AMOZ, AHD, SEM). LC-MS/MS method	*0.3 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0096/LCMSMS
	Thức ăn chăn nuôi *Feed stuff*		*0.3 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0096/LCMSMS
	Thủy sản và sản phẩm thủy sản (cá, nước mắm) *Seafood and seafood product (fish, fish sauce)*	Xác định hàm lượng Histamine. Phương pháp LC-MS/MS Determination of Histamine. LC- MS/MS method	*1.5 µg/kg*	VLAB-FA- MTHD- 0097/LCMSMS
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thức ăn chăn nuôi cho tôm, cá *Feed stuff for shrimp, fish*	Xác định hàm lượng đạm Phương pháp Kjeldahl Determination of protein content. Kjeldahl method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0020 (Ref. AOAC 2001.11)
		Xác định độ ẩm. Phương pháp khối lượng Determination of moisture content. Gravimetric method	0.3 %	VLAB-FA- MTHD-0014 (Ref. AOAC 930.15)
		Xác định hàm lượng xơ thô. Phương pháp khối lượng Determination of crude fiber content. Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0022 (Ref. AOAC 978.10)
		Xác định hàm lượng Asen, Cadimi, Thiếc, Thủy ngân, Antimo, Chì. Phương pháp phổ phổ phát xạ nguyên tử ghép khối phổ (ICP-MS). Determination of Arsenic, Cadimium, Tin, Mercury, Antimony, Lead. ICP-MS method	0.09mg/kg; Hg, As, Sn 0.15 mg/kg; Cd, Pb, Sb	VLAB-FA- MTHD-0030 (Ref. AOAC 2013.06)
	Nước sinh hoạt và nước thải Domestic water and waste Water	Xác định hàm lượng Nitơ amoni (NH4+-N). Phương pháp Kjeldahl Determination of Ammonium nitrogen (as NH4+-N) , Kjeldahl method	0.3 mg/L	SMEWW 4500B-NH3- 2012
		Xác định hàm lượng Nitơ tổng. Phương pháp Kjeldahl Determination of Total nitrogen. Kjeldahl method	0.3 mg/L	TCVN 6638:2000 (ISO 10048:1991)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Nước sinh hoạt và nước thải *Domestic water and waste Water*	Xác định hàm lượng Clo dư (Cl2). Phương pháp chuẩn độ Determination of chlorine (Cl2). Titration method	0.3 mg/L	SMEWW 4500-Cl2–B-2012
		Xác định chỉ số permanganate KMnO4. Phương pháp chuẩn độ Determination of permanganate index). Titration method	3.0 mg/L	TCVN 6186:1996 (ISO 8467:1993)
		Xác định hàm lương Clorua. Phương pháp chuẩn độ Determination of Chloride content. Titration method	3 mg/L	SMEWW 4500-Cl--B- 2012
	Tôm, cá *Shrimp, Fish*	Xác định tổng hàm lượng nitơ bazo bay hơi. Phương pháp chuẩn độ Determination of Total volatile nitrogen base content. Titration method	15 mg/100g	VLAB-FA- MTHD-0012 (Ref. EC 2074- 2005)
		Xác định hàm lượng ẩm. Phương pháp khối lượng Determination of moisture conten . Gravimetric method	0.3 %	VLAB-FA- MTHD-0014 (Ref. AOAC 930.15, AOAC 950.46)
		Xác định hàm lượng natri clorua (NaCl). Phương pháp chuẩn độ Determination of Sodium Chloride (NaCl) content. Titration method	0.3 %	VLAB-FA- MTHD-0015 (Ref. AOAC 937.09)
		Xác định hàm lượng béo thô. Phương pháp chiết soxhlet Determination of crude Fat content. Soxhlet extraction method	0.3 %	VLAB-FA- MTHD-0018 (Ref. AOAC 920.39)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Tôm, cá *Shrimp, Fish*	Xác định hàm lượng đạm thô. Phương pháp Kjeldahl Determination of crude Protein content. Kjeldahl method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0020 (Ref. AOAC 2001.11)
	Dầu mỡ động thực vật *Oil and fat*	Xác định trị số xà phòng hoá. Phương pháp chuẩn độ Determination of saponification index. Titration method	6 mg KOH/kg	VLAB-FA- MTHD-0029 (Ref. AOAC 920.160)
		Xác định chỉ số Peroxide. Phương pháp chuẩn độ Determination of Peroxide index. Titration method	0.6 Meq/kg	VLAB-FA- MTHD-0028 (Ref. AOAC 965.33)
		Xác định trị số axit. Phương pháp chuẩn độ Determination of acid value. Titration method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0026 (TCVN 6127:2010, ISO 660:2009)
	Thực phẩm và nông sản *Food and Agricultural Products*	Xác định hàm lượng tro Phương pháp khối lượng Determination of crude ash content. Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0024 (AOAC 942.05)
		Xác định hàm lượng tro không tan trong axit. Phương pháp khối lượng Determination of ash insoluble in hydrochloric acid content. Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0025 (AOAC - 900.02)
		Xác định pH bằng máy đo pH Determination of pH by pH Meter	1-14	VLAB-FA- MTHD-0027 (AOAC 981.12)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Tôm, cá *Shrimp, Fish*	Xác định hàm lượng Natri, Canxi Phương pháp phổ phát xạ nguyên tử (ICP-OES) Determination of Sodium and Calsium. ICP-OES method	0.3 mg/kg	VLAB-FA- MTHD-0034 (Ref. AOAC 969.23)
		Xác định hàm lượng Asen, Cadimi, Thiếc, Thủy ngân, Antimo, Chì. Phương pháp phổ phổ phát xạ nguyên tử ghép khối phổ (ICP-MS). Determination of Arsenic, Cadimium, Tin, Mercury, Antimony, Lead. ICP-MS method	0.03 mg/kg; Hg, As, Sn 0.06 mg/kg; Cd, Pb, Sb	VLAB-FA- MTHD-0030 (Ref. AOAC 2013.06)
		Xác định hàm lượng Photpho. Phương pháp phổ phát xạ nguyên tử (ICP-OES) Determination of Phophorus. ICP-OES method	0.02 mg/kg	VLAB-FA- MTHD-0021 (Ref. AOAC 969.23)
	Dầu Oil	Xác định giá trị Iốt. Phương pháp chuẩn độ Determination of Iodine value. Titration method	0.1%	VLAB-FA- MTHD-0032 (Ref. AOAC 993.20)
	Nông sản *Agriculture product*	Xác định hàm lượng Ochratoxin A Phương pháp HPLC-FLD Determination of Ochratoxin A HPLC-FLD method	0.3 µg/kg	VLAB-FA- MTHD-0038 (Ref. AOAC 2000.09)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Nông sản Agriculture product	Xác định hàm lượng Aflatoxin G1, G2, B1, B2 Phương pháp HPLC-FLD Determination of Aflatoxin G1, G2, B1, B2 HPLC-FLD method	0.15 µg/kg; Aflatoxin G2, B2 0.2 µg/kg; Aflatoxin G1, B1 1.5 µg/kg; Total Aflatoxin (G2,G1, B2, B1)	VLAB-FA- MTHD-0048 (Ref. AOAC 999.07)
	Nông sản Agriculture product	Xác định hàm lượng tro không tan trong HCl Phương pháp khối lượng Determination of insoluble ash in HCl Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0050 (Ref. AOAC 941.12)
	Thức ăn chăn nuôi cho tôm, cá (bột cá, bột nguyên liệu) *Feed (Fish powder, material powder)*	Xác định hàm lượng đạm tiêu hoá Phương pháp Kjeldahl Determination of pepsin Kjeldahl method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0049 (Ref. AOAC 971.09)
	Thực phẩm (Đồ hộp, cá, mì, trái cây) *Food (Canned food, fish, noodle, fruit)*	Xác định hàm lượng béo Phương pháp chiết soxhlet Determination of fat content Soxhlet extraction method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0018 (Ref. AOAC 920.39)
	Thực phẩm (Đồ hộp, cá, sản phẩm thuỷ sản, trái cây) *Food (Canned food, fish, fishery product, fruit)*	Xác định hàm lượng đạm Phương pháp Kjeldahl Determination of protein content Kjeldahl method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0020 (Ref. AOAC 2001:2011)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thực phẩm (Đồ hộp, mì, nước trái cây, trái cây) *Food (Canned food, noodle, juice fruit, fruit)*	Xác định hàm lượng đường tổng Phương pháp chuẩn độ Determination of sugar content Titration method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0060 (Ref. TCVN 4594:1988)
	Thực phẩm (Ngũ cốc, sản phẩm thuỷ sản, sản phẩm nông sản) Food (Cereal, fishery product, argricultural product)	Xác định hàm lượng xơ thô Phương pháp khối lượng Determination of crude fiber content Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0022 (Ref. AOAC 978.10)
	Thực phẩm (Cá, sản phẩm thuỷ sản, sản phẩm nông sản) *Food (Fish, fishery product, argricultural product)*	Xác định độ ẩm Phương pháp khối lượng Determination of moisture content Gravimetric method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0014 (Ref. AOAC 930.15; AOAC 950.46:)
	Thực phẩm (Dầu, mì ăn liền, đồ hộp, trái cây) *Food (Oil, noodle, canned food, fruit)*	Xác định hàm lượng peroxide Phương pháp chuẩn độ Determination of peroxide value Titration method	0.6 Meq/Kg	VLAB-FA- MTHD-0028 (Ref. AOAC 965.33; TCVN 6121:2010)
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thực phẩm (Đồ hộp, tôm, sản phẩm thuỷ sản, nước chấm,mì) *Food (Canned food, shrimp, fishery product, sauce, noodle)*	Xác định hàm lượng muối (NaCl) Phương pháp chuẩn độ Determination of salt content (NaCl) Titration method	0.3%	VLAB-FA- MTHD-0015 (Ref. AOAC 937.09)

Lĩnh vực thử nghiệm: Sinh
Field of testing: Biological

TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thực phẩm (nước giải khát) Food (Beverage)	Định lượng E.coli dương tính ß-glucuronidase Kỹ thuật đếm khuẩn lạc tại 44oC sử dụng 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß- glucuronidase Enumeration E.coli positive ß- glucuronidase Colony count at 44oC using 5-bromo-4- chloro-3-indolyl ß-glucuronidase	10CFU/mL	ISO 16649-2:2001 (TCVN 7924-2 : 2008)
		Định lượng Coliforms Kỹ thuật đếm khuẩn lạc Enumeration of Coliforms Colony-count technique	10 CFU/mL	ISO 4832:2006 (TCVN 6848:2007)
		Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí tại 30oC Kỹ thuật đổ đĩa Enumeration of total plate count at 30oC The pour plate technique	10 CFU/mL	ISO 4833-1:2013
TT	Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
	Thức ăn chăn nuôi *Feed*	Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí tại 30oC Kỹ thuật đổ đĩa Enumeration of total plate count at 30oC The pour plate technique	10 CFU/g	ISO 4833-1:2013
		Định lượng E.coli dương tính ß- glucuronidase Kỹ thuật đếm khuẩn lạc tại 44oC sử dụng 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß- glucuronidase Enumeration E.coli positive ß- glucuronidase Colony count at 44oC using 5-bromo-4- chloro-3-indolyl ß-glucuronidase	10 CFU/g	ISO 16649-2:2001 (TCVN 7924-2: 2008)
		Định lượng Coliforms Kỹ thuật đếm khuẩn lạc Enumeration of Coliforms Colony-count technique	10 CFU/g	ISO 4832:2006 (TCVN 6848:2007)
	Thức ăn chăn nuôi *Feed*	Định lượng Staphylococci dương tính coagulase (Staphylococcus aureus và các loài khác). Phương pháp sử dụng môi trường Baird-Parker Enumeration of coagulase-positive Staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Technique using Baird-Parker agar medium	10 CFU/g	ISO 6888-1:1999 Amd1 :2003 (TCVN 4830-1 : 2005)
	Thức ăn chăn nuôi *Feed*	Phát hiện Salmonella spp. Detection of Salmonella spp.	4 CFU/25g	ISO 6579-1: 2017 (TCVN 4829 :2005)

Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
*Thực phẩm (Thuỷ sản, Sản phẩm từ thịt, Gia vị, rau quả, sản phẩm từ ngũ cốc, sản phẩm từ sữa)* *Food (Fish and fishery product, Meat, Vegetable, spices, cereal products, milk products)*	Định lượng Coliforms Phương pháp sử dụng đĩa đếm Petrifilm Enumeration of Coliformsusing Petrifilm	10 CFU/g	AOAC 991.14 (TCVN 9975 : 2013)
	Định lượng Coliforms Kỹ thuật đếm khuẩn lạc Enumeration of Coliforms Colony-count technique	10 CFU/g	ISO 4832:2006 (TCVN 6848:2007)
	Định lượng Staphylococci dương tính coagulase (Staphylococcus aureus và các loài khác) Phương pháp sử dụng môi trường Baird- Parker. Enumeration of coagulase-positive Staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) Technique using Baird-Parker agar medium	10 CFU/g	ISO 6888-1:1999 AMD 1:2003 (TCVN 4830-1 : 2005)
	Định lượng Staphylococcus aureus Kỹ thuật trải đĩa bề mặt Enumeration of Staphylococcus aureus Surface plating method	10 CFU/g	AOAC 975.55
	Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí tại 35oC Total aerobic plate count at 35oC	10 CFU/g	AOAC 990.12 (TCVN 9977:20 13)

Tên sản phẩm, vật liệu được thử *Materials or product tested*	Tên phép thử cụ thể The Name of specific tests	Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo *Limit of quantitation (if any)/range of measurement*	Phương pháp thử Test method
*Thực phẩm (Thuỷ sản, Sản phẩm từ thịt, Gia vị, rau quả, sản phẩm từ ngũ cốc, sản phẩm từ sữa)* *Food (Fish and fishery product, Meat, Vegetable, spices, cereal products, milk products)*	Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí tại 30oC Kỹ thuật đổ đĩa Total aerobic plate count at 30oC The pour plate technique	10 CFU/g	ISO 4833:2013
	Định lượng E.coli dương tính ß- glucuronidase Kỹ thuật đếm khuẩn lạc tại 44oC sử dụng 5-bromo-4-chloro-3- indolyl ß-glucuronidase. Enumeration E.coli positive ß- glucuronidase-Colony count at 44oC using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß- glucuronidase	10 CFU/g	ISO 16649-2:2001 (TCVN 7924-2 : 2008)
Thực phẩm (Thuỷ sản, Sản phẩm từ thịt, Gia vị, rau quả, sản phẩm từ ngũ cốc, sản phẩm từ sữa) *Food (Fish and fishery product, Meat, Vegetable, spices, cereal products, milk products)*	Phát hiện Salmonella spp Detection of Salmonella spp.	4 CFU/25g	ISO 6579-1: 2017 (TCVN 4829 : 2005)
	Định lượng E.coli Phương pháp sử dụng đĩa đếm Petrifilm Enumeration of E.coliusing Petrifilm	10 CFU/g	AOAC 991.14 (TCVN 9975 : 2013)
	Định lượng Enterobacteriaceae Kỹ thuật đếm khuẩn lạc Enumeration of Enterobacteriaceae - Colony count method	10 CFU/g	ISO 21528-2:2004 (TCVN 5518-2:2007)

Tên sản phẩm, vật liệu được thử
Materials or product tested

Tên phép thử cụ thể

The Name of specific tests

Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo

Limit of quantitation (if any)/range of measurement

Phương pháp thử

Test method

Thực phẩm (Thủy sản, Thịt, rau quả, sữa)
Food (Fish and fishery products , Meat, vegetables, milk products)

Định lượng Listeria monocytogenes
Phương pháp định tính

Enumeration of Listeria monocytogenes
Detection method

6 CFU/25g

ISO 11290-1:2017
AMD 1: 2004 (TCVN
7700-1 : 2007)

Phát hiện Listeria monocytogenes
Phương pháp đếm khuẩn lạ

Detection of Listeria monocytogenes
Colony count method

10 CFU/g

ISO 11290-2:2017
AMD 1: 2004
(TCVN 7700-2 :
2007)

Thực phẩm (Thủy sản, Nước chấm)
Food (Fish and fishery products, Sauces)

Phát hiện Vibrio parahaemolyticus
Phương pháp định tính
Detection of Vibrio parahaemolyticus
Phương pháp định tính

6 CFU/25g

ISO 21872-1:2007
Cor1:2008 (TCVN
7905-1:2008)

Ghi chú/Notes: VLAB-FA- MTHD-xx:Phương pháp thử do phòng thử nghiệm xây dựng/ Laboratory developed method

Bình chọn tin tức: (1.0 / 2 đánh giá)

Tin tức liên quan

[Khoa học & Ứng dụng] Máy đo Hoạt độ nước EZ-200 và các yếu tố ảnh hưởng tới sự phát triển Vi sinh trong thực phẩm

Hoạt độ nước và các yếu tố ảnh hưởng tới sự phát triển Vi sinh trong thực phẩm/ Factors That Affect the Growth of Microorganisms

Xem tiếp

[Service After-sales] Hướng dẫn bảo trì - bảo dưỡng bể lắc cách thủy OLS & LSB Aqua Pro của hãng Grant (UK) do công ty An Hòa đại diện hãng tại Việt Nam

Hướng dẫn chăm sóc bảo trì - bảo dưỡng bể lắc cách thủy OLS & LSB Aqua Pro của hãng Grant (UK) do công ty An Hòa đại diện hãng tại Việt Nam

Xem tiếp

[Service After-sales] Hướng dẫn hiệu chuẩn định kỳ cho dòng bể cách thủy SUB & JB của hãng Grant Instruments (UK) do công ty An Hòa đại diện hãng tại Việt Nam

Hướng dẫn hiệu chuẩn định kỳ cho dòng bể cách thủy SUB & JB của hãng Grant Instruments (UK) do công ty An Hòa đại diện hãng tại Việt Nam

Xem tiếp

[ỨNG DỤNG - R&D] / Water activity (aw)- Hoạt độ nước và sự ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm thực phẩm – dược phẩm – mỹ phẩm

Hoạt độ nước - Water activity (aw), một trong những yếu tố, thông tin mắt xích quan trọng ảnh hưởng tới chất lượng, quy trình xử lý đóng gói, cất trữ ,và bảo quản sản phẩm Thực phẩm - Dược phẩm - Mỹ phẩm., tác động không nhỏ tới năng lực cạnh tranh, cải thiện chất lượng sản phẩm sản xuất ., nâng cao uy tín, vị thế của doanh nghiệp, nhà sản xuất..cũng như đảm bảo lợi ích cho người tiêu dùng., Do đó, việc hiểu về khái niệm, thông tin về hoạt độ nước thực sự cần thiết với các doanh nghiệp..

Xem tiếp

[Ứng dụng] - BỂ ĐIỀU NHIỆT TUẦN HOÀN LẠNH CỦA GRANT & CÁC LƯU Ý ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG

Hệ thống hiệu quả và tiết kiệm chi phi, lợi ích kinh tế với các ứng dụng cần làm mát • Thiết kế model hiện đại, mới, hiệu quả về năng lượng • Hệ thống làm lạnh hoạt động mạnh mẽ, chính xác ngay cả ở chế độ định dạng vòng hở hay vòng khép kín • Thiết kế hoạt động bền bỉ, chất lượng, sử dụng hàng ngày và thuận tiện trong việc bảo trì, vận hành đơn giản • Mang lại hiệu quả, lợi ích kinh tế lâu dài.

Xem tiếp

[R&D] THAN - CHẤT THẢI RẮN - XÁC ĐỊNH NHIỆT LƯỢNG RIÊNG VÀ ỨNG DỤNG CỦA BOM NHIỆT

Năng suất tỏa nhiệt được xác định theo phương pháp này bằng cách đốt một mẫu đã cân ở điều kiện được kiểm soát, trong oxy, trong một nhiệt lượng kế đã được hiệu chuẩn. Nhiệt lượng kế này được tiêu chuẩn hóa bằng đốt một lượng mẫu axit benzoic xác định. Năng suất tỏa nhiệt của mẫu thử được tính từ các quan sát nhiệt độ tiến hành trước, trong khi và sau khi đốt và khấu trừ nhiệt cháy do các quá trình khác.

Xem tiếp

[CNTP & Sinh Học] / NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY

Bột trái cây là sản phẩm tạo ra do quá trình sấy puree quả. Trong bài báo này chúng tôi đã sử dụng phương pháp sấy phun để tạo ra dạng sản phẩm bột chanh dây từ nguyên liệu là chanh dây tía hay còn gọi là quả Mác Mác. Với mục đích đạt hiệu suất thu hồi tối đa, chúng tôi đã tiến hành khảo sát các thông số ảnh hưởng đến quá trình sấy là hàm lượng chất khô dịch quả trước sấy, nhiệt độ không khí đầu vào, áp lực khí nén và tốc độ bơm nhập liệu.

Xem tiếp

[Ứng dụng]/ SẤY PHUN VÀ SỰ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ TRONG BÀO CHẾ DƯỢC PHẨM/ THỰC PHẨM/ SINH PHẨM

Sấy phun dùng để sấy các dung dịch và huyền phù trong trạng thái phân tán. Thiết bị sấy phun có kết cấu tương đối phức tạp, trong đó quá trình sấy xảy ra rất mãnh liệt. Sự trao đổi nhiệt ẩm xảy ra ngay trong lòng thể tích các giọt chất lỏng

Xem tiếp

[R&D] THEO DÕI QUÁ TRÌNH SẤY TẦNG SÔI CỦA HẠT DƯỢC PHẨM TRONG NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT BÀO CHẾ DƯỢC PHẨM

THEO DÕI QUÁ TRÌNH SẤY TẦNG SÔI CỦA HẠT DƯỢC PHẨM TRONG NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT BÀO CHẾ DƯỢC PHẨM

Xem tiếp

Sử dụng công nghệ UHT trong sản xuất, nhằm nâng cao năng lực lợi thế cạnh tranh ngành thực phẩm đồ uống ( sữa/ NGK-nước ép…) tại Việt Nam

SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT (Các ngành công nghiệp phụ trợ và có liên quan) Sử dụng công nghệ UHT trong sản xuất, nhằm nâng cao năng lực lợi thế cạnh tranh ngành thực phẩm đồ uống ( sữa/ NGK-nước ép…) tại Việt Nam Sử dụng công nghệ UHT trong sản xuất, nhằm nâng cao năng lực lợi thế cạnh tranh ngành thực phẩm đồ uống ( sữa/ NGK-nước ép…) tại Việt Nam

Xem tiếp

Chuyển giao kỹ thuật hệ chiết béo và cất đạm tại nhà máy AnovaFeed

Thức ăn chăn nuôi. Xác định hàm lượng nitơ và tính hàm lượng protein thô bằng hệ chưng cất đạm Kjeldahl UDK 149 và xác định hàm lượng chất béo thô và hàm lượng chất béo tổng số bằng hệ chiết (Soxhlet) SER 148/6 tại nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi Anova Feed

Xem tiếp

Hướng dẫn vận hành làm việc với máy chiết béo tự động SOX 606 Hanon Instruments

Ứng dụng:Thiết bị được sử dụng rộng dãi trong nông nghiệp/thực phẩm/hóa chất/môi trường. Máy phân tích chất béo SOX606 có thể nhanh chóng tách một chất khỏi hỗn hợp rắn hoặc bán rắn, có thể xác định hợp chất hữu cơ hòa tan có trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, thuốc, đất, bùn, polyme, sản phẩm sợi, sản phẩm hóa dầu, cao su, nhựa và các chất khác nguyên vật liệu.

Xem tiếp